Quan parlem de pomes, la majoria de la gent pensa en el proverbi de salut "una poma al dia, els metges es mantenen allunyats de mi", o les vitamines i fibra en què són riques. No obstant això, per al personal d'R+D i els experts en mercat de la indústria, el valor d'Apple va molt més enllà d'això. En els últims anys, un compost anomenat "Floretina" s'ha anat movent des de darrere de les pomes a l'avantguarda.
1. La distribució i quantificació de la floretina a les pomes
Les pomes (plantes Malus) són una de les fonts naturals importants d'extracte d'escorça d'arrel.Floretinaés un compost de dihidrochalcona que pertany a la família dels flavonoides, conegut pel seu poderós antioxidant, anti-inflamatori i penetració a la pell-que promou activitats biològiques.
1.1 Distribució de les peces: valor amagat en "scraps"
Nombrosos estudis científics han confirmat que la Phloretin i els seus derivats de glicòsids (principalment Phloridzin) es distribueixen en diverses parts de les pomes, però molt concentrats en determinades àrees específiques:
- Pela i polpa: les dades de la investigació indiquen que la pell de poma és un reservori important deFloretina. Segons un informe d'anàlisi exhaustiu, el rang de concentració de Phloretin a la pell de poma és de 0,06-6,00 mg/100 g de pes fresc (FW), mentre que el contingut de la polpa de la fruita és relativament baix, de 0,04-1,64 mg/100 g. Això indica que les pells de fruita que sovint es descarten durant el processament de la poma són en realitat matèries primeres valuoses per extreureFloretina.[5]
- Llavors i fulles: Altres parts de les pomes també són riques en aquests compostos. Un estudi sobre llavors de poma va trobar que dos derivats de la floretina són components importants dels seus polifenols, amb concentracions que arriben a 0,17 ± 0,01 mg/g i 1,78 ± 0,08 mg/g, respectivament.[3] A més, s'ha demostrat que les fulles de poma són una font rica deFloretina, i s'han dedicat múltiples estudis a optimitzar el procés d'extracció de Phloretin de les fulles de poma.
1.2 Forma d'existència:
Floridzinaés el producte de la unió de la floritina a una molècula de glucosa. En els organismes vius,Floretinaes converteix en Phloridzin mitjançant catàlisi de glicosiltransferases específiques (com ara UGT88F1).
Per a la indústria de l'extracció, això vol dir que les nostres substàncies objectiu poden tenir dues opcions: extreure directament nivells relativament baixos de Phloretina lliure, o extreure més abundant Phloredzin, i després trencar enllaços glicosídics mitjançant hidròlisi enzimàtica o àcida per obtenir una -puresa alta.
2. Valor comercial i perspectives d'aplicació de la flloretina
Que un ingredient pugui convertir-se en l'"estimat" de la indústria depèn en última instància del seu valor de mercat i de les perspectives d'aplicació.Floretinaha mostrat un gran potencial en aquest sentit.
2.1 Dimensió i creixement del mercat
Les dades d'anàlisi de mercat anteriors mostren que el globalFloretinaLa mida del mercat va ser de 5 milions de dòlars el 2018 i es preveu que arribi als 8 milions de dòlars el 2025, amb una taxa de creixement anual composta (CAGR) del 7,1% durant aquest període.[6] Tot i que avui dia aquestes dades poden semblar conservadores, indiquen clarament la tendència de creixement robust del mercat de Phloretin.
2.2 Àrees d'aplicació bàsiques
El valor comercial deFloretinaes reflecteix principalment en les següents aplicacions d'alt-valor-valor afegit:
Cosmètica i cura de la pell:Aquest és actualment el mercat d'aplicacions més madur i prometedorFloretina. La seva excel·lent capacitat antioxidant pot eliminar els radicals lliures i retardar l'envelliment de la pell. Al mateix temps, també pot inhibir l'activitat de la tirosinasa, tenint un efecte blanquejador i alleugeriment de les taques. El que és encara més singular és aixòFloretinapot actuar com a potenciador de la penetració eficient, ajudant a altres ingredients actius a penetrar millor a la pell, la qual cosa la converteix en una opció ideal en fórmules de cura de la pell-de gamma alta.
Aliments funcionals i suplements dietètics: La floretinaLes capacitats anti-inflamatòries, antioxidants i de regulació-de glucosa en sang potencials fan que sigui prometedor per al desenvolupament d'aliments saludables per millorar el metabolisme i l'anti-envelliment.[7]
Per a més detalls sobreFloretinaiFlorizina, connecta amb Serrisha d'APPCHEM. (Correu electrònic:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Referència
[1]Valorització de l'orujo de poma: producció de floretina mitjançant una cel·lulosa bacteriana-immobilitzada -glicosidasa. JM Costa et al. [28-10-2022]
[2]Compostos polifenòlics en varietats de poma (Malus domestica Borkh.) cultivades a Estònia. Karmen Kapp et al. [21-02-2022]
[3]POLIFENOLS EXTRAIBLE I NO-EXTRACTIBLE DE LES PLANTES I LA SEVA CARACTERITZACIÓ PER UN INNOVADOR DETECTOR TRIPLE. Yubin Ding. [2023]
[4]Tendències en mecanismes bioquímics, anatòmics i aspectes moleculars en l'enrossament enzimàtic de les pomes: una revisió. Mostafa Z. Sultan et al. [20-02-2025]
[5]Tendències en mecanismes bioquímics, anatòmics i aspectes moleculars en l'enrossament enzimàtic de les pomes: una revisió. Mostafa Z. Sultan et al. [20-02-2025]
[6]Informe del mercat global de la floretina[2019-04-19]
[7]Triterpens i compostos fenòlics en fruita de poma (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.