Origen de Guangxi, Xina,Extracte de fruites de monjoS’està convertint en un dels preferits a la indústria alimentària global de la salut per la seva elevada dolçor, zero calories i múltiples beneficis per a la salut. Siraitia grosvenorii és un ingredient dolç natural extret de la fruita del monjo de la medicina tradicional xinesa. La seva dolçor pot arribar a 300 vegades la de la sacarosa sense generar calor. Aquest preciós edulcorant natural no només posseeix excel·lents propietats dolces, sinó que també conserva els efectes tradicionals de la salut de Siraitia grosvenorii, com ara humitar els pulmons, alleujar la tos, suavitzar els intestins i alleujar el restrenyiment.[1] Fruita de monjo (Momordica Grosvenorii)és una planta única medicinal i comestible àmpliament utilitzada a la Xina a diverses indústries, com ara aliments i begudes, assistència sanitària i cosmètica. A més, la tendència global de reducció del sucre està creant una oportunitat de mercat sense precedents per al seu extracte, gràcies a la seva dolçor natural, zero -.
01 Informació bàsica
| Fórmula molecular: C60H102O29 |
| Pes molecular: 1287,43 |
| Punt de fusió: grau 197-201 |
| Punt d’ebullició: / |
| Olor i gust: característic |
| Propietat de dissolució: lleugerament soluble en etanol i aigua |
| Mètode de detecció: HPLC |
| Capacitat anual de subministrament: 50mt |
|
Fórmula estructural:
|
02 Característiques botàniques i orígens històrics

Fruita de monjoés una vinya herbàcia perenne pertanyent al gènere Siraitia de Cucurbitaceae, que creix en zones muntanyoses amb una altitud de 300 - 500 metres. La tija és esvelta, morada fosca i 2 - de 5 metres de llarg; Les fulles són en forma de cor, ovades, membranoses, de 8-15 cm de llarg, 3,5-12 cm d'ample; Les flors són dioiques. La fruita té forma esfèrica o oblonga, amb 10 línies longitudinals, inicialment densament cobertes de pèls castanys grocs i barrejats amb escates glandulars negres. La pell és fina i fàcilment trencadissa després d’assecar -se; Les llavors són de groc pàl·lid, gairebé rodones o àmpliament ovades de forma. Siraitia grosvenorii és una vinya, no un arbre. La seva fruita està seca a baixa temperatura després de la maduració per utilitzar-la en medicina o extreure la producció.
Extracte de fruites de monjoTé un historial d’ús medicinal de 1000 anys a la Xina. S'utilitza tradicionalment per esborrar la calor, humitejar els pulmons i alleujar el restrenyiment. En els darrers anys, amb el progrés de la tecnologia d’extracció, s’ha desenvolupat totalment el valor d’aplicació del mogrosida com a edulcorant natural.
03 Procés d’extracció i avantatges tecnològics
Les principals empreses domèstiques, incloses Layn Corp i Giffords, han fet avenços importants en la tecnologia d’extracció de fruites de monjo i han establert un procés de producció integral. El procés tecnològic tradicional deExtracte de fruites de monjoIS: Materials medicinals crus → Pretractament → Extracció → Concentració → Microfiltració → Ultrafiltració → Nanofiltració → Esprai → Assecat → Esterilització → Embalatge.
- Etapa de pretractament de matèries primeres:
Fruita madura seleccionada, després de netejar, eliminar la impuresa i triturar el tractament; Utilitzant tecnologia baixa - d'assecat de temperatura (40-50 graus) per mantenir els ingredients actius; Tritureu a 40-60 partícules de malla per augmentar la zona de contacte d’extracció
- Etapa d’extracció:
Combinant tècniques d’extracció modernes:
① Mètode d’extracció d’aigua: extreure 2-3 vegades de manera cíclica a 60-80 graus
②Enzyme - Extracció assistida: Afegir cel·lulasa i pectinasa (pH 4.5-5.0, 45-55 graus)
③ Extracció assistida amb Ultrasonic: Freqüència 40KHz, Power 500W, Temps 30min
④ Microwave Extracció assistida: Potència 400-600W, temps 5-10 minuts
- Etapa de purificació i refinació:
Utilitzant resines d'adsorció macroporosa (com AB-8, HPD100) per a la separació i la purificació
Tecnologia de separació de memembranes: ultrafiltració (MWCO 10-50kDa) i nanofiltració (MWCO 200-400DA)
② Centració de Vacuum: temperatura inferior o igual a 60 graus, concentració a 15-20 graus Brix
③Spray assecat: temperatura de l’aire d’entrada de 180-200 graus, temperatura de l’aire de sortida de 80-90 graus
- Etapa de control de qualitat:
Detecció HPLC de contingut de mogrosida V superior o igual al 10%; Els indicadors com els metalls pesants i els residus de pesticides compleixen els estàndards USP i EP


04 Característiques de composició i propietats físiques

Els mogrosides són els principals components actius deExtracte de fruites de monjo/Extracte de Siraitia Grosvenorii/Momordica Grosvenorii Extracte, que pertanyen a triterpenoides i són components químics únics de Momordica Grosvenorii. Entre ells, el mogroside V té el contingut més alt, que és una substància de sucre no - amb un sabor dolç.
Les propietats físiques del mogrosida inclouen:
Olor: té un aroma únic de fruita de monjo
Gust: dolç, amb una dolçor equivalent a 250-300 vegades la de la sacarosa
Solubilitat: Fàcil de dissoldre en aigua, bona solubilitat
Estabilitat: no es deteriora en àcids o bases febles i té una bona estabilitat tèrmica
Mogroside V és zero - calories. No augmenta els nivells de sucre en sang, cosa que el converteix en un edulcorant natural ideal per a persones amb diabetis i salut - consumidors conscients.
05 Beneficis per a la salut i mecanismes d’acció
051 Regulació de la glucosa en sang i el lípid -
La investigació indica queExtracte de fruites de monjoTé efectes significatius en la regulació del balanç de sucre en sang. Com a no - edulcorant de sucre, aquest ingredient no participa en el metabolisme humà i no provoca fluctuacions de nivell de sucre en sang, cosa que el converteix en un substitut ideal per als pacients amb diabetis.
Els resultats experimentals de Liu i altres investigadors van demostrar que el valor de la glucosa en sang dejuni, el nivell de la insulina sèrica i l’índex de proteïna sèrica glicosilada de ratolins model de diabetis es van reduir significativament després d’haver ingerit mogròsids de dosi alta -. L'estudi va observar una millora significativa en la tolerància a la insulina i un augment dels lípids ateroscleròtics anti {2-.[4]Sobretot, les mogrosides V indiquen l'eficàcia en la prevenció de danys del teixit i inhibint l'atrofia muscular. Millora l’eficiència del metabolisme dels carbohidrats i modula els nivells de greix corporal a través del seu mecanisme bàsic.
L’equip d’investigació de Zhang també va confirmar que els glicòsids de polaritat baixos - extrets dels fruits frescos de la fruita del monjo, que es componen de mogrosides IIA1, IA1 i III, tenen efectes hipoglicèmics evidents. Aquest descobriment ha obert una nova direcció de recerca per explorar altres activitats biològiques de l'extracte de fruites de monjo.[5]

052 antioxidants i anti - Propietats inflamatòries
Extracte de fruites de monjoTé una forta capacitat de caça contra els radicals hidroxils i els radicals d’anió superòxid. Els resultats experimentals ho van demostrarExtracte de Siraitia Grosvenorii (SGE)No tenia cap efecte tòxic sobre les cèl·lules HACAT i HSF en el rang de concentració del 0,5% al 5,0% i podia promoure la proliferació cel·lular. A més, SGE pot inhibir significativament la secreció de la citocina inflamatòria IL - 6 a les cèl·lules HACAT i reduir la generació d’espècies reactives d’oxigen (ROS), cosa que indica tant anti - activitats inflamatòries com antioxidants. En termes de l’envelliment de la pell anti -, SGE indueix la secreció de PIP-1 a les cèl·lules HSF, que millora l’elasticitat i la fermesa de la pell. Si es combina amb L-ARG, pot regular significativament el nivell d’expressió d’ARNm de HBD-2 a les cèl·lules Hacat, augmentant així la funció immune de la pell.[6]
Altres estudis han assenyalat que l'extracte de Siraitia grosvenorii també pot tenir un paper inflamatori anti {0- a través de l'eix de la melsa intestinal i el seu mecanisme pot estar relacionat amb els ingredients actius continguts en ell, com el kaempferol; Aquests components inhibeixen l’activació de vies de senyalització com PI3K - AKT, IL-17 i TNF actuant sobre objectius bàsics com AKT1, CASP3, MMP9, EGFR i PTGS2.[7]

053 Hidratar els pulmons, alleujar la tos i protegir el fetge
La medicina tradicional xinesa ho creuExtracte de fruites de monjoPot dinamitzar el cos, esborrar la calor, humitejar els pulmons, dissipar el foc, suavitzar els intestins i alleujar el restrenyiment. S’utilitza àmpliament en el tractament del mal de gola i la tos. La investigació moderna demostra que el mogroside V ofereix protecció del fetge i prevé la fibrosi hepàtica. L’estudi va aclarir els components efectius de Siraitia grosvenorii a nivell de petits metabòlits moleculars, és a dir, el mecanisme de millora i regulació de l’extracte metabòlic de Siraitia grosvenorii i mogrosid Inflamació des del nivell metabòlic.[8]
06 Camps d'aplicació i formularis de producte
Extracte de fruita de Siraitia Grosvenorii/Monks’utilitza principalment en tres camps: aliments i begudes, medicaments i productes sanitaris i altres indústries. Al mercat el 2024, es preveu que les aplicacions d'aliments i begudes liderin el mercat d'extractes de Siraitia Grosvenorii, amb una quota substancial. Els sectors de productes farmacèutics i de salut també s’expandeixen ràpidament, impulsades per les diverses activitats biològiques de l’extracte de Siraitia Grosvenorii, com ara les funcions reguladores antioxidants, hipoglucèmiques i immunes-.
- Indústria d'aliments i begudes
El glicòsid de Siraitia Grosvenorii, com un edulcorant de potència alta natural -, s'utilitza àmpliament a:
①Beets: Diverses sucre - Begudes gratuïtes, begudes esportives, begudes de suc de fruita, etc.
②Desserts: sucre - caramels gratuïts, bombons, gelats, etc.
③Seasoning: un dolç equilibri dels aliments salats com la salsa de soja i la salsa de condiment
- Productes mèdics i sanitaris
A partir de la seva eficàcia tradicional i de la investigació farmacològica moderna, s’utilitzen glicòsids Momordica Grosvenorii per:
① Productes d’humitació de gola: alleujar el malestar i la ronda a la gola
②Moisturitzant i productes laxants: millorar el restrenyiment i la salut intestinal
③ Productes de gestió de glucosa: ajuden els pacients amb diabetis a controlar la glucosa en sang
Productes de millora immune: millorar la resistència del cos
- Cosmètics i productes per a la pell
Investigacions recents van trobar que la combinació d’extracte de fruita de monk amb humà - defensina - 2 inductor (com l’arginina) té un efecte regulador doble sobre la immunitat de la pell, amb un bon efecte antiinflamatori i la funció de millorar la immunitat de la pell.

L’extracte de fruites de monjo es pot dividir en diferents tipus segons el contingut de mogrosida V, més del 50% de mogrosida V i d’altres. Actualment, els productes amb més del 50% de Mogroside V dominen el mercat global, representant el 64% de les vendes totals.[2]
Des de la perspectiva de la forma del producte, l'extracte de Momordica Grosvenorii es divideix principalment en dues formes: líquid i pols.
| Tipus de producte (mogroside V) | Quota de mercat | Característiques |
| Més del 50% | 64% | Alta puresa, alta dolçor i àmplia aplicació |
| 30% - 50% | al voltant del 20% | Puresa mitjana, rendiment elevat de costos |
| Altres tipus | Aproximadament el 16% | Escenaris específics de l'aplicació |
| Taula: Mercat de fruites mundials de monjo per tipus de producte (2024) | ||
07 Certificat d’anàlisi (COA)
|
Nom del producte |
Extracte de Momordica Grosvenorii
|
Font botànica |
Siraitia Grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey
ex lu et zy zhang
|
|
Cas núm. |
/ |
Part de planta |
Fruita
|
|
Article |
Especificació |
Resultat |
Mètode de prova |
|
Descripció física |
|||
|
Aparició |
Pols de color groc i blanc clar
|
Conformes |
Visual |
|
Olor |
Característic |
Conformes |
Organolèptic |
|
Gust |
Característic |
Conformes |
Olfactiu |
| Proves químiques | |||
|
Assaig (mogrosida V) |
Més gran o igual al 50,0% |
50.63% |
HPLC |
|
Pèrdua Sobre assecat |
Menys o igual al 5,0% |
3.07% |
GB 5009.3
|
|
Cendra |
Menys o igual al 2,0% |
0.01% |
GB 5009.4
|
|
Pesada Metalls |
Menys o igual a 10 ppm |
<10 ppm |
GB 5009.74
|
|
Plom (PB)
|
Menys o igual a 1,0 ppm
|
Conformes
|
GB 5009.12
|
|
Arsènic (AS)
|
Menys o igual a 1,0 ppm
|
Conformes
|
GB 5009.11
|
|
Cadmium (CD)
|
Menys o igual a 0,3 ppm
|
Conformes
|
GB 5009.15
|
|
Mercuri (HG)
|
Menys o igual a 0,1 ppm
|
Conformes
|
GB 5009.17
|
|
Etanol
|
Menys o igual a 3000 ppm
|
Conformes |
CP 2020
|
|
Metanol
|
Menys o igual a 200 ppm
|
Conformes |
CP 2020
|
| Control de microbiologia | |||
|
Aeròbic bacterià compte |
Menys o igual a 1.000 CFU/g |
<10 CFU/g |
GB 4789.2
|
|
Total Llevat & Posada aldicada |
Menys o igual a 100 CFU/g |
<10 CFU/g |
GB 4789.15
|
|
Escherichia coli |
Negativa |
Conformes |
GB 4789.38
|
|
Salmonel·la |
Negativa |
Conformes |
GB 4789.4
|
|
Conclusió |
S'ajusta a l'especificació |
||
|
Emmagatzematge: |
Guardeu -la en una zona ventilada fresca, seca i bé -, en contenidors estretament segellats que es mantenen plens sempre que sigui possible. | ||
|
Vida prestatgera: |
24 mesos quan s’emmagatzema correctament. |
||
|
Estat: |
Irradiació no -; No - transgènic; Cap transportista; Certificat Halal & Kosher. |
||
08 Perspectives de mercat i tendències de desenvolupament
L’acceleració de la tendència global de reducció del sucre ha aportat grans oportunitats de mercat per a mogrosida. Com a natural, zero - edulcorant calories que no provoca canvis en el sucre en sang, Siraitin només satisfà les necessitats dels consumidors moderns per a una dieta saludable. En el futur, el camp de l’aplicació de mogrosida s’ampliarà encara més, especialment en suplements de nutrició esportiva, agents inflamatoris anti-, reguladors de flora intestinal i nous portadors de medicaments. Es preveu que la mida total del mercat del 80%Extracte de Momordica GrosvenoriiA la Xina passarà de 7.000 milions de dòlars americans el 2025 a 15.000 milions de dòlars el 2030, més que duplicar -se. Aquest creixement es deu principalment a la millora de la consciència de la salut, l’augment continu de la demanda i la promoció de tecnologies innovadores a la indústria. El creixement de les aplicacions en el camp dels aliments i begudes funcionals és especialment significatiu, amb una taxa de creixement anual composta prevista (CAGR) del 20%. [3]

Com a edulcorant natural, segur i multifuncional, l'extracte de Momordica Grosvenorii no només compleix la recerca de la dolçor de la gent, sinó que també proporciona una solució ideal per a un estil de vida saludable. Des de la gestió del sucre en sang fins a la regulació immune, des d’aliments i begudes fins a productes sanitaris, aquest regal natural originari de la Xina és salvaguardar la salut dels consumidors mundials.
09 Per què triar AppChem?
![]() |
Experiència demostrada i abast global Nasdaq - Llista (Nasdaq: Bon) Fabricant amb 19+ anys en producció d'extracte d'herbes i 19+ anys d'exportació; Els productes es distribueixen a més de 100 països i una àmplia participació en exposicions internacionals. |
![]() |
Client 24/7 - Servei CentricDedicat 4 - persona després de - equip de vendes que proporciona suport en temps real; Sistema complet de seguiment de comandes per a la visibilitat completa de la cadena de subministrament. |
|
|
Certificacions i lideratge de la indústria20+ Certificacions: llicència SC de Xina, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, etc .; Va passar les inspeccions no anunciades FDA i a les auditories del lloc - per les autoritats globals; 30+ patents nacionals, 53 marques registrades; Es va redactar 4 estàndards internacionals (per exemple, stachyose, extracte de poma); Normes d’empresa establertes per a Sclareol/Ambroxid, permetent l’accés al mercat premium. |
![]() |
End - a - Control de qualitat finalSelecció de matèries primeres: contractació amb traçabilitat completa; Producció avançada: 100.000 - Classes netes, Triple - Core Technologies (extracció a escala de ton, eliminació de metalls pesants, purificació enzimàtica) que compleixen els estàndards FDA/EU; Prova rigorosa: el departament de QC realitza inspeccions estrictes de matèries primeres a productes acabats. |
![]() |
Capacitats de personalització de R + D iPhD-led R&D team (>50% manté graus avançats) amb equip de tall - Edge (per exemple, destil·lació molecular, nanofiltració); Formulacions personalitzades, envasos i solucions OEM; Auditories de fàbrica acceptades; Sense implicació del comerciant. |
![]() |
Cadena de subministrament robustaAlta capacitat: 50+ tècnics, múltiples línies de producció, sortida diària superior a 1.000 tones; Lliurament ràpid: el 80% de les comandes s’envien immediatament; xarxa de logística global (EU/us) amb porta - a - Transport multimodal de la porta; Eficiència d’inventari: 40+ skus a través de 4 línies de producte, 1, 000+ tones d’inventari per a compliment flexible. |
![]() |
Estructura de costos competitiusFactory - Els preus directes redueixen els costos de compra i logística. Les col·laboracions amb els proveïdors d’embalatge i logística asseguren un cost - solucions efectives. |
![]() |
Cutting - laboratori de proves de voraEquipat amb HPLC, espectròmetres d’absorció atòmica, espectrofotòmetres UV, etc. Full - Prova d'espectre per a metalls pesants, microorganismes i compliment de les regulacions globals. |
10 certificat

Declaració de seguretat:
La nostra empresa garanteix que les mercaderies enviades són segures, no - inflamables i no - explosives i coherents amb la declaració. En condicions de transport normals, totes les pèrdues causades pels productes enviats per la nostra empresa seran a càrrec de la nostra empresa.
Etiquetes:Extracte de fruites de monjo en pols; Mogroside V; Extracte de Siraitia Grosvenorii (SGE); Extracte de Momordica Grosvenorii, Fabricants, proveïdors, fàbrica, a l'engròs, millor, preu, compra, a la venda, a granel

11 socis de cooperació

Referència:
[1] Chen Yao. Estudi sobre química i funció de Siraitia grosvenorii [D]. Xangai: Xangai Jiao Tong University, 2005.
[2] https://www.gelonghui.com/p/1649159
[3] https://max.book118.com/html/2025/0227/8015073125007035.shtm
[4] Liu Hesheng, Qi Xiangyang, Yu Keke, et al. L’activació AMPK està involucrada en activitats hipoglucèmiques i hipolipidèmiques de mogrosida - extracte ric de Siraitia grosvenorii (swingle) en dieta highfat/streptozotocin - ratolins diabètics induïts [j].-Alimentació i funció, 2019,10 (1): 151-162.
[5] Zhang Yulong, Zhou Guisheng, Peng Ying, et al. Anti - hiperglicèmica i anti - Efectes hiperlipidèmics d'una fracció especial de l'extracte de luohanguo en rates obeses T2DM [j] .Journal d'etnofarmacologia, 2020,247: 112273-1122280.
[6] Lu Bining, Kim Yiseul, Kim Jonggun, et al. La millora de la lmmunitat de la pell i la inhibició de l’envelliment inflamatori per part de l’extracció de Siraitia grosvenorii [J]. Enginyeria química biològica, 2024, 10 (06): 26-30.
[7] Zhang Jin, Wu Huining, Zhao Linlu, et al. Per explorar el mecanisme inflamatori anti - de l'extracte de MomordicaGrosvenori basat en la farmacologia de xarxa i el atracament molecular [J]. Revista xinesa d'Animal Nutrition, 2025, 37 (02): 1325-1339.
[8] Liu Yisa. LC - Estudi de metabonomia basat en MS sobre la humitat de pulmó i l'efecte que alleuja la tos de Momordica Grosvenorii [D]. Guilin Medical University, 2022. Doi: 10.27806/d.cnki.gglyx.2022.000213.











