Les plantes adaptògenes tenen un paper important en els suplements dietètics moderns i els aliments funcionals, especialment en relació amb la resistència a l'estrès i la millora del rendiment físic i cognitiu.Ginseng(Panax ginseng) i eleuthero (Eleutherococcus senticosus) són dos adaptògens clàssics, que representen les plantes medicinals tradicionals asiàtiques i les plantes silvestres resistents a l'estrès-del nord-est asiàtic i de Sibèria, respectivament. Tot i que tots dos s'utilitzen àmpliament per millorar la resistència a l'estrès del cos i millorar la tolerància immune, hi ha diferències significatives en els seus components actius, mecanismes d'acció i aplicacions clíniques. Per als equips de desenvolupament de productes i adquisició de matèries primeres, la comprensió d'aquestes diferències facilita el disseny de la formulació científica i el posicionament al mercat.
Com es diferencien els seus compostos actius i els seus mecanismes adaptogènics?
Els components actius principals del ginseng són els ginsenòsids, que inclouen diversos compostos com Rb1, Rg1 i Re. Les investigacions indiquen que els ginsenòsids poden millorar la tolerància del cos a l'estrès psicològic i fisiològic modulant l'eix hipotalàmic-hipofisi-suprarrenal (HPA), millorant la capacitat antioxidant i regulant els nivells de neurotransmissors.
Els components actius principals del ginseng siberià sóneleuteròsids, com els eleuteròsids B i E. El seu mecanisme d'acció consisteix principalment en millorar la resistència a l'estrès de l'organisme mitjançant la regulació del sistema immunitari, la millora del metabolisme energètic i la capacitat antioxidant. Alguns estudis indiquen que el ginseng siberià pot millorar la resistència a l'exercici i millorar la funció cardiopulmonar, alhora que proporciona una suau estimulació al sistema nerviós i augmenta els nivells d'energia.
Pel que fa al mecanisme, el ginseng tendeix a regular el sistema neuroendocrí i les respostes a l'estrès psicològic, mentre que el ginseng siberià tendeix a millorar la força física, combatre la fatiga i millorar la tolerància immune.
Què suggereix l'evidència clínica sobre l'estrès i la fatiga?
Els estudis clínics han demostrat que el ginseng és eficaç per alleujar l'estrès crònic i la fatiga cognitiva. Un assaig controlat aleatoritzat i doble{-cec (n=90) va demostrar que l'administració oral diària d'extracte de ginseng estandarditzat durant vuit setmanes va reduir significativament els nivells de cortisol sèric i va millorar les puntuacions d'atenció cognitiva. La investigació clínica sobre el ginseng siberià s'ha centrat més en la resistència a l'exercici i la funció immune. En un assaig controlat aleatoritzat, els atletes que van suplementar amb extracte de ginseng siberià durant l'entrenament d'alta-intensitat van mostrar una reducció significativa dels marcadors de fatiga induïts per l'exercici- (disminució dels nivells de lactat en sang), alhora que també van mostrar una activitat millorada de les cèl·lules NK.
En conseqüència, l'evidència del ginseng és més robusta pel que fa a la resistència a l'estrès psicològic i neurològica, mentre que el ginseng siberià és més destacat en relació amb la resiliència física i immune.
Com es diferencien els beneficis fisiològics en les aplicacions adaptogèniques?
En el context de les aplicacions de ginseng, els seus avantatges clau inclouen:
- Alleujament de l'ansietat i l'estrès
- Rendiment cognitiu i atenció millorats
- Disminució de la sensació de cansament
Les principals aplicacions del ginseng siberià són:
- Millora la resistència física i el rendiment esportiu
- Augment de la funció immune
- Efectes antioxidants i anti{0}}fatiga
En conseqüència, en les formulacions d'aliments funcionals i suplements dietètics, el ginseng s'utilitza habitualment en productes dissenyats per a la gestió emocional i la millora cognitiva, mentre que el ginseng siberià s'incorpora freqüentment en productes destinats a combatre la fatiga física i donar suport a la nutrició esportiva.
Conclusió: com haurien de posicionar els compradors el ginseng i eleuthero en les formulacions d'adaptogens?
En resum, el ginseng i el ginseng siberià tenen cadascun les seves àrees específiques d'enfocament:
Extracte de ginseng: un ingredient clau en productes dissenyats per donar suport a la resiliència psicològica, la funció cognitiva i el benestar emocional-.
Extracte de ginseng siberià: un ingredient clau en productes dissenyats per donar suport a la resistència física, la resistència immune i la resistència a la fatiga.
Els equips d'adquisició i R+D poden seleccionar un únic ingredient o una combinació d'ingredients en funció del posicionament del producte, per tal d'aconseguir un efecte adaptogènic psicofísic dual tot garantint la traçabilitat, l'estandardització i el control de qualitat.