Recentment, el centre de seguretat alimentari de Hong Kong va informar que una mostra de postres congelades de la botiga Shatin Ice City de Mixue Ice City tenia un contingut coliforme de 170 CFU/G i un contingut bacterià total de 75, {{2} CFU/G, que va superar la norma en un 70% i 50%, respectivament, que va desencadenar el públic sobre el sistema de processament d'aliments .}}}} Paper crucial del control microbià en la seguretat dels aliments .
En el costat de la producció de matèries primeres alimentàries, les empreses representades per Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (en endavant, "AppChem") construeixen la primera línia de defensa mitjançant estrictes estàndards de control de qualitat microbians per sota del límit superior estàndard nacional (inferior o igual a 500 CFU/G) i compleix els requisits de GB 4789.2-2022.
Els indicadors microbians estan directament relacionats amb la seguretat del producte . Una vegada que el nombre total de colònies o els bacteris patògens superi la norma, provocarà la corrupció aliment Compte, GROU Coliform, P i Bacteris patògens), residus de metalls pesants (plom, mercuri, etc .), determinació de la puresa (mètode HPLC), etc .
Com a líder mundial en la producció industrial de Stachyose, AppChem ha establert un sistema complet de control de qualitat que abasta la producció i les proves .
- Pel que fa al control de l’entorn de producció, les dues principals bases de Weinan i Tongchuan implementen el sistema ISO22 000 de la seguretat alimentària i els estàndards de la FDA, el taller de la neteja de l’aire arriba als 100.000 nivells, i la tecnologia de tractament de seguretat especial compleix els estàndards de la UE, que millora molt la competència bàsica del producte .}
- En termes d’innovació de processos, la planta de producció adopta la tecnologia d’extracció d’aigua, sense residus de dissolvents orgànics, i els productes stachyose produïts són d’excel·lent qualitat, especificacions completes i sortida estable . i amb milers de tones de tecnologia d’extracció contínua a gran escala, metall pesat i tecnologia d’eliminació eficaç, millora la velocitat de sortida i garanteix la qualitat i la seguretat .
Segons l’últim informe d’inspecció externa del 2025, el recompte total de colònies d’estatachyose (15 CFU/G) d’AppChem és inferior al 3% del límit estàndard nacional, i no es detecta metalls pesants, cosa que confirma l’efectivitat del control .
L’acumulació tecnològica d’AppChem no només serveix la seva producció, sinó que també promou l’actualització dels estàndards de la indústria . AppChem no només va conduir la formulació del "estàndard de negoci internacional per a stachyose", omplint el buit de la indústria, regulant l'ordre del mercat i promovent la construcció d'un sistema estàndard per a extractes de plantes; El 2025, també va arribar a una cooperació estratègica amb el grup Sanzhuliang per promoure el control digital de tota la cadena de "mercat de camp de camp" per reduir encara més el risc de contaminació microbiana .
El menjar segur prové del "compromís zero" en el costat de la matèria primera . La pràctica de control de qualitat de l'AppChem Stachyose demostra com la gestió microbiana amb la prevenció, ja que el nucli pot eliminar els riscos de la font, mitjançant la innovació tecnològica, el nombre total de colònies es suprimeix a 1/30 del nivell nacional del nivell estàndard, que no només proporciona materials segures per a les empreses de baixada, sinó que també interpreta la responsabilitat de les empreses sota la "Xina sana" Estratègia .