Les pomes són bones per a les dents?

Hi ha una entesa conflictiva entre el món acadèmic i el públic sobre l'impacte de consumir pomes directament sobre les dents. Aquesta contradicció prové de les propietats físiques i químiques de les pròpies pomes, que tenen un doble paper en el medi oral.

Els beneficis de mastegar pomes per a les dents es reflecteixen principalment en els seus efectes físics. Les pomes són riques en fibra dietètica i la seva carn cruixent es frega contra la superfície de les dents durant la mastega, ajudant a eliminar alguns residus d'aliments i placa poc adherits. Un estudi publicat el 2018 també va explorar l'efecte de mastegar pomes en l'eliminació de la placa dental i afectant l'activitat bacteriana de la saliva. A més, mastegar pot estimular les glàndules salivals perquè segreguin una gran quantitat de saliva. La saliva no només renta la boca i s'emporta les restes d'aliments, sinó que el seu sistema d'amortiment també pot neutralitzar l'àcid produït per la placa, que és crucial per mantenir el pH oral estable i prevenir la càries dental.

A causa de l'alta acidesa (com l'àcid màlic) i el contingut de sucre natural de les pomes, el seu risc d'erosió de l'esmalt pot ser fins i tot més gran que algunes begudes carbonatades. L'esmalt és la capa protectora més externa de les dents, i l'exposició-a llarg termini a entorns àcids pot provocar la pèrdua de minerals, coneguda com a "càries", fent les dents sensibles, fràgils i augmentant el risc de càries. Mentrestant, el sucre de les pomes és una "delicadesa" per als bacteris cariogènics de la boca, com Streptococcus mutans, que metabolitzen el sucre per produir més àcid, atacant encara més les dents.

• Quan canviem el nostre focus de tota la poma al seu ingredient actiu -extracte de poma, se'ns presenta un completament diferent i ple d'oportunitats. Diferent dels riscos de l'àcid i del sucre que comporta el consum directe de pomes, extretes científicamentextractes de poma (especialmentPOMAPOLIFENOLS)pot "agafar l'essència i descartar els residus" i tenir un gran valor d'aplicació en productes de cura bucal.

Polifenols de pomasón els components estrella dels extractes de poma, i múltiples estudis han recolzat les seves possibles aplicacions en el camp de la salut bucodental

1. Formació antibacteriana i anti-biofilm: diversos estudis han demostrat que els polifenols vegetals poden inhibir el creixement i el metabolisme de bacteris patògens orals, especialment Streptococcus mutans, que causa càries dental.[1]Polifenols de pomapot alterar l'entorn bacterià, inhibir la formació de biofilm de placa dental i reduir la producció d'àcid en la seva font.[3]
2. Propietats anti-càries:Polifenols de pomas'ha demostrat que tenen un clar potencial anti-càries mitjançant la inhibició dels bacteris cariogènics i la reducció de productes àcids.[3] Això el converteix en un ingredient actiu ideal per desenvolupar noves pasta de dents i col·lutoris anti-insectes.
3. Salut anti-inflamatòria i periodontal: es creu que els compostos fenòlics del concentrat de poma tenen propietats anti-inflamatòries, que tenen implicacions positives per prevenir i alleujar malalties del teixit periodontal com la gingivitis i la periodontitis.
4. Blanquejament de les dents i alè fresc: els estudis han explorat l'efecte blanquejador i l'activitat microbiana anti-oral dels extractes d'aigua de poma, indicant queextractes de pomatambé ajuden a millorar el color de les dents i a inhibir els bacteris-que produeixen olors, refrescant així l'alè. Un estudi sobre col·lutori bucal que conté un 25%extracte de pela de pomatambé va mostrar el seu bon potencial per eliminar la placa dental.[4]
En resum, la resposta a la pregunta de si les pomes són bones o dolentes per a les dents és dialèctica. El consum directe té els seus avantatges i desavantatges, però com a indústria d'extractes vegetals, hauríem de prestar més atenció a les enormes oportunitats que conté el seu ingredient actiu, l'extracte de poma.Extracte de pomaté el potencial de convertir-se en una estrella brillant al proper oceà blau del mercat de la cura bucal amb els seus clars efectes antibacterians, anti{0}}inflamatoris i anti-càries.

Per a més detalls sobrepolifenols de poma, connecta amb Serrisha d'APPCHEM. (Correu electrònic:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referència
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Efecte de l'extracte de fulla de Psidium cattleianum sobre la viabilitat, l'expressió de proteïnes i la producció d'àcids de Streptococcus mutans". Investigació de la Càries (2008). [27-03-2008]
[2]Aviat-Jeong Jeong. "Efecte blanquejador de les dents i activitat microbiana anti-oral de la poma-extreta amb aigua (Malus asiatica)." Revista de ciències aplicades i naturals (2022).[2022-06-18]
[3]Mida, tendències i previsió del mercat del concentrat de poma fins al 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "AVALUACIÓ DE L'EXTRACTE DE PELO DE POMA MANALAGI DE COLLUTOR MAGIFRESH". JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]